Каши на воде в диете Стол №5
Собрали оригинальные рецепты каш без молока для лечебного питания. В плане питания они как правило употребляются на завтрак. Если вы едите кашу на воде, рекомендуется запить ее стаканом молока.
Рецепты
Каша из киноа на воде
100-180 гр.
Крупу киноа промыть под проточной водой и дать стечь. Пересыпать крупу в кастрюлю и добавить и воду в пропорции 1:2, посолить. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Снять образовавшуюся пенку. Убавить огонь до минимума и помешивая готовить до полного выпаривания жидкости. Готовую кашу снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 5-6 минут. Перемешайте кашу.
Если у вас есть мультиварка или пароварка - сложите все ингредиенты в чашу и готовьте в течении 25 минут в режиме "Каша".
Кашу можно приготовить в микроволновой печи. В специальную посуду для микроволновой печи сложить все ингредиенты, накрыть крышкой или тарелкой и готовить на полной мощности около 6 минут. Вынуть емкость, перемешать кашу, накрыть и готовить еще 2 минуты.
Для приготовления киноа в духовке используете жаропрочную емкость. Выложите все ингредиенты, перемешайте и накройте крышкой или фольгой. Выпекать в разогретой до 190° духовке 25 минут. После приготовления перемешать.
При приготовлении соблюдайте пропорцию 1:2 (на одну часть крупы 2 части жидкости). В процессе приготовления каша увеличиться в объеме в три раза.
Если у вас есть мультиварка или пароварка - сложите все ингредиенты в чашу и готовьте в течении 25 минут в режиме "Каша".
Кашу можно приготовить в микроволновой печи. В специальную посуду для микроволновой печи сложить все ингредиенты, накрыть крышкой или тарелкой и готовить на полной мощности около 6 минут. Вынуть емкость, перемешать кашу, накрыть и готовить еще 2 минуты.
Для приготовления киноа в духовке используете жаропрочную емкость. Выложите все ингредиенты, перемешайте и накройте крышкой или фольгой. Выпекать в разогретой до 190° духовке 25 минут. После приготовления перемешать.
При приготовлении соблюдайте пропорцию 1:2 (на одну часть крупы 2 части жидкости). В процессе приготовления каша увеличиться в объеме в три раза.
ПРИЛОЖЕНИЕ ДЛЯ IOS И ANDROID
Поможет составить идеальное меню для диеты Стол №5 с учетом рекомендаций врача.
Вы можете менять меню по своему вкусу, заменяя блюда из более чем 700 вариантов.
Список покупок создается автоматически.
Вы можете менять меню по своему вкусу, заменяя блюда из более чем 700 вариантов.
Список покупок создается автоматически.
Каша из кускуса на воде
100-180 гр.
Соотношение крупы и жидкости 1:1,5
Кускус высыпать в емкость. Воду вскипятить и залить в указанной пропорции крупу. Накрыть крышкой, через 2-3 дать тщательно перемешать и дать настояться еще 10 минут. После приготовления еще раз хорошо перемешать.
Совет: чтобы кускус был более рассыпчатым, сразу после добавления кипятка можно влить подсолнечное масло в количестве не превышающем 15 г.
Если вам надоели обычные каши в диете Стол номер 5, попробуйте приготовить ее из кускуса!
Кускус высыпать в емкость. Воду вскипятить и залить в указанной пропорции крупу. Накрыть крышкой, через 2-3 дать тщательно перемешать и дать настояться еще 10 минут. После приготовления еще раз хорошо перемешать.
Совет: чтобы кускус был более рассыпчатым, сразу после добавления кипятка можно влить подсолнечное масло в количестве не превышающем 15 г.
Если вам надоели обычные каши в диете Стол номер 5, попробуйте приготовить ее из кускуса!
Ячневая каша на воде
100-150 гр.
Соотношение ячневой крупы и жидкости 1:2,5
Хорошо промойте крупу под проточной водой. Выложите ячневую крупу в кастрюлю с толстым дном, добавьте соль, воду и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, перемешайте и, убавив огонь до минимума, варите в течении 20 минут до загустения.
Если у вас есть мультиварка или пароварка - просто сложите все ингредиенты в чашу и готовьте в режиме "Крупы" в течении 25 минут.
Совет: в готовое блюдо можно добавить сливочное масло не превышающее 5 г.
Хорошо промойте крупу под проточной водой. Выложите ячневую крупу в кастрюлю с толстым дном, добавьте соль, воду и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, перемешайте и, убавив огонь до минимума, варите в течении 20 минут до загустения.
Если у вас есть мультиварка или пароварка - просто сложите все ингредиенты в чашу и готовьте в режиме "Крупы" в течении 25 минут.
Совет: в готовое блюдо можно добавить сливочное масло не превышающее 5 г.
Каша Дружба на воде
80-120 гр.
Ингредиенты: рис 40гр. пшено 40 гр. вода 240мл.
Соотношение круп и воды соблюдайте 1:3
Рис хорошо промыть холодной водой. Пшено перебрать, удалить сор и залить горячей водой на 10 минут. Крупы выкладываем в кастрюлю, солим, заливаем водой и ставим на огонь. После закипания огонь убавить до минимума, перемешать, прикрыть крышкой и варить в течении 25 минут до готовности.
Совет: в период ремиссии в готовое блюдо можно добавить небольшое количество сливочного масла. Выбирайте качественной сливочное масло, без добавок 82,5% жирности.
Можно готовить в мультиварке в режиме "Варка" в течении 25 минут.
Соотношение круп и воды соблюдайте 1:3
Рис хорошо промыть холодной водой. Пшено перебрать, удалить сор и залить горячей водой на 10 минут. Крупы выкладываем в кастрюлю, солим, заливаем водой и ставим на огонь. После закипания огонь убавить до минимума, перемешать, прикрыть крышкой и варить в течении 25 минут до готовности.
Совет: в период ремиссии в готовое блюдо можно добавить небольшое количество сливочного масла. Выбирайте качественной сливочное масло, без добавок 82,5% жирности.
Можно готовить в мультиварке в режиме "Варка" в течении 25 минут.
Другие материалы про Стол №5
Полный список статьей вы найдете на этой странице. Мы регулярно пополняем список публикаций. В их написании принимают участие практикующие врачи-диетологи и гастроэнтерологи.
