Рецепты молочных каш для диеты Стол номер 5
Идеальное блюдо для завтрака в лечебном рационе питания
Время приготовления: 35 минут
Гречневая каша на молоке
Ингредиенты на 100 гр.:
Вскипятите воду и всыпьте промытую гречку. Дайте закипеть еще раз и убавьте температуру до минимальной. Осторожно влейте молоко, добавьте масло. Доведите до кипения и выключите плиту. Накройте кастрюлю крышкой и дайте каше настояться.
Приготовить можно в мультиварке в режиме "Каша" на 35 минут, или в пароварке за 40 минут (просто добавьте все ингредиенты в жаропрочную миску)
Помните про норму сливочного масла, не более 5гр. Каша должна быть хорошо разваренной.
Соотношение крупы к жидкости должно быть 1:4
- гречка 50 гр.
- молоко 100 мл.
- вода 100 мл.
- сливочное масло 1 ч.л.
Вскипятите воду и всыпьте промытую гречку. Дайте закипеть еще раз и убавьте температуру до минимальной. Осторожно влейте молоко, добавьте масло. Доведите до кипения и выключите плиту. Накройте кастрюлю крышкой и дайте каше настояться.
Приготовить можно в мультиварке в режиме "Каша" на 35 минут, или в пароварке за 40 минут (просто добавьте все ингредиенты в жаропрочную миску)
Помните про норму сливочного масла, не более 5гр. Каша должна быть хорошо разваренной.
Соотношение крупы к жидкости должно быть 1:4
Время приготовления: 30 минут
Манная каша на молоке
Ингредиенты на 100 гр.:
Доведите молоко до кипения и сразу убавьте огонь до минимума.
Всыпьте манку.
Когда каша загустеет, выключите огонь, добавьте масло, закройте кастрюлю крышкой и дайте настояться.
Чтобы не было комочков, манку засыпайте постепенно и все время помешивайте кашу.
Соотношение крупы и жидкости 1:9
- манка 30 гр.
- молоко 250 мл.
- сливочное масло 2 ч.л.
Доведите молоко до кипения и сразу убавьте огонь до минимума.
Всыпьте манку.
Когда каша загустеет, выключите огонь, добавьте масло, закройте кастрюлю крышкой и дайте настояться.
Чтобы не было комочков, манку засыпайте постепенно и все время помешивайте кашу.
Соотношение крупы и жидкости 1:9
Время приготовления: 15 минут
Овсяная каша на молоке
Ингредиенты на 100 гр.:
Соотношение крупы и молока 1:2,5
Вылейте молоко в кастрюлю, доведите до кипения, всыпьте овсянку, убавьте огонь и варите 10 минут.
По желанию добавьте сливочное масло, не больше 5 гр.
- овсянка 50 гр.
- молоко 125 мл.
- сливочное масло 1 ч.л.
Соотношение крупы и молока 1:2,5
Вылейте молоко в кастрюлю, доведите до кипения, всыпьте овсянку, убавьте огонь и варите 10 минут.
По желанию добавьте сливочное масло, не больше 5 гр.
Время приготовления: 40 минут
Рисовая каша на молоке
Ингредиенты на 100 гр.:
Соотношение крупы и жидкости 1:5
Отварите рис в воде в течение 15 минут.
Влейте молоко, доведите до кипения и убавьте огонь до минимума. Перед тем, как выключить огонь, добавьте не больше 5 гр. сливочного масла.
В мультиварке готовьте на режимах "Каша" или "Крупы" 50 минут - идеальный способ приготовления рецепта для лечебной диеты
- рис 50 гр.
- молоко 125 мл.
- вода 125 мл.
- сливочное масло 1 ч.л.
Соотношение крупы и жидкости 1:5
Отварите рис в воде в течение 15 минут.
Влейте молоко, доведите до кипения и убавьте огонь до минимума. Перед тем, как выключить огонь, добавьте не больше 5 гр. сливочного масла.
В мультиварке готовьте на режимах "Каша" или "Крупы" 50 минут - идеальный способ приготовления рецепта для лечебной диеты
Другие материалы про Стол №5
Полный список статьей вы найдете на этой странице. Мы регулярно пополняем список публикаций. В их написании принимают участие практикующие врачи-диетологи и гастроэнтерологи.
